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Boissons spiritueuses: Sorrento Lemon Liqueur IG
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Boissons spiritueuses: Sorrento Lemon Liqueur IG

Zone de production: territoires des communes de: Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, Capri et Anacapri, dans la région de Campanie. Toutes les étapes du processus de production doivent se dérouler dans l'aire géographique, à l'exception des emballages qui doivent être effectués sur le territoire italien.

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Canards: Barberia Canard de Barbarie, Cairina moschata

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Canard barbera (ou musc) dérivé de la Chairina moschata, une espèce originaire d'Amérique du Sud et déjà arrivée en Europe sous sa forme domestique. Il est spécialisé dans la production de viande d'excellente qualité (bien qu'il n'ait pas une grande réputation pour l'odeur de musc qui émane de la glande européenne; cette odeur n'est cependant perceptible que chez les sujets de plus d'un an; la décapitation d'animaux immédiatement après la mort élimine l'odeur caractéristique) et du foie qui convient à la production de foie gras.
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Canards: Bali ou Indian Tufted Runner

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Les premiers Bali ont été importés en 1925 en Angleterre de Malaisie, par les dames Davidson et Chisholm, éleveurs passionnés des Corritories indiennes. Ces années ont été une période mouvementée pour les éleveurs britanniques, pleine de découvertes, d'études, d'importations et de créations de nouvelles races.
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Canards: Germanata Veneta

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Race lourde italienne originaire de Vénétie et du Frioul Vénétie Julienne, obtenue grâce au long travail de sélection effectué par les paysans et qui a conduit à l'obtention d'animaux de taille considérable. Elle descend directement du Canard colvert dont la forme et coloration.
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Canards: Casarca

Propagation et habitat Vit dans une vaste gamme allant de l'Europe orientale à l'Asie et dans certaines régions du nord-ouest et de l'est de l'Afrique. Il existe de nombreuses populations, certaines migratrices et certaines permanentes. Il préfère les zones riches en eau douce, même s'il ne dédaigne pas les côtes marines plus abritées.Caractéristiques morphologiques Le plumage du mâle est rouge rouille, avec un anneau au milieu du cou et la tête fanée vers le blanc.
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Canards: Ancona Spotted Duck

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Race américaine Le nom dérive d'une ressemblance approximative de la livrée avec celle de la race bien connue des poulets Caractéristiques morphologiques La taille est très irrégulière. Le canard tacheté d'Ancône (photo Evan Gregoire) Le canard tacheté d'Ancône (photo www.
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Canards: Pékin de type américain

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Il existe actuellement deux variétés: américaine et allemande. La sélection de ce dernier est purement allemande et anglaise et a conduit à la formation d'un type plus droit avec un plumage blanc jaunâtre. Le Pékin américain a un plumage blanc pur.
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Canards: Saxe

Origine, répartition et caractéristiques économiques Le canard saxon (en allemand Sachsenenten) est une race lourde originaire d'Allemagne, en moyenne très répandue. Sélectionné au croisement du Canard de Rouen avec le Canard de Pékin allemand et le Canard de Poméranie Caractéristiques morphologiques Canard de campagne, puissant, avec un tronc long et large, sans quille.
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Canards: Dendrocigna à face blanche

Propagation et habitat Cette espèce vit dans la ceinture tropicale d'Amérique du Sud, d'Afrique et de Madagascar, près des étangs, des zones marécageuses et des étangs. Grégaire et sociable, elle forme des troupeaux de centaines d'individus. Il s'adapte très bien à la vie en captivité. Docile et facile à apprivoiser Caractéristiques morphologiques Ne présente pas de dimorphisme sexuel.
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Atlas des faisans: Faisan doré Crysolophus pictus

Classification et distribution - Faisan doréRouge: AnimauxPhylum: CordatiSous-phylum: VertébrésClasse: OiseauxOrdre: GalliformesFamille: PhasianidesGender: ChrysolophusEspèce: C. pictusC'est une espèce répandue en captivité; dans la nature, il est endémique des collines arbustives du sud-ouest de la Chine.
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Canards: cou nu

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Le canard «cou nu» (en français Cou-nu) est une race française légère. Elle a récemment été sélectionnée parmi une mutation due à un gène récessif. Il a été présenté pour la première fois au salon international de Metz. Très rare.
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Canards: Canard colvert

Répartition et habitat Le canard colvert est le canard le plus commun, le plus aimé et le plus chassé au monde. Originaire de l'hémisphère Nord (Eurasie), il se trouve presque partout où il y a des plans d'eau. Il est cependant presque inconnu en Sardaigne et en Espagne; on la trouve rarement en dessous de la Corse et la Méditerranée semble être la limite sud de son habitat.
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Canards: Canard rouen foncé

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Le type clair est l'original d'origine française, la variété foncée est due à la sélection anglaise et allemande et est désormais une race distincte de son ancêtre. La Rouen Chiara est une race lourde originaire de France (Normandie); le Rouen Scura, le pire déposant de Chiara (et moins précoce), est assez répandu en Angleterre et en Allemagne.
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Apiculture: Visites de ruches

Ils doivent être effectués par beau temps, aux heures les plus chaudes et de préférence en l'absence de vent. Une fois le costume inséré, nous pouvons allumer le fumeur à l'aide de carton ondulé, de tissu naturel ou d'écorce et d'aiguilles de pin; nous portons masque et gants (les plus audacieux peuvent s'en passer). Nous soulevons le couvercle du câble avec le levier et introduisons immédiatement quelques bouffées de fumée, après quoi nous plaçons le couvercle du câble sur le sol.
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Canards: Duclair

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Race française originaire de Normandie de taille moyenne. Quasiment disparu, il se caractérise par un plumage noir et une gorge blanche. Ce plumage typique se retrouve également chez le canard de Poméranie et le canard de Suède Caractéristiques morphologiques Plumage noir typique à gorge blanche.
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Canards: Bianca di Allier

Origine, répartition et caractéristiques économiques Race française lourde (Massif Central - Bourbonnais). Élevé pour la production de viande, tôt et avec de bons rendements à l'abattoir. Très apprécié en cuisine pour la finesse de sa peau blanche. Similaire à Pékin et Aylesbury. Il pond environ 150 à 180 œufs par an (poids moyen d'environ 80 grammes et coquille blanche).
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Canards: Canard tufté

Diffusion et habitat Espèces migratrices répandues en Europe. Il se reproduit généralement au nord du 48e parallèle. On le trouve dans les zones ouvertes avec de grands étangs, des piscines ou d'autres sources d'eau pas trop profondes. Cela ne dérange pas non plus les plages abritées. Canard plongeur élégant, il s'adapte bien à la vie en captivité.
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Canards: Rouen Chiara canard

Origine, diffusion et caractéristiques économiques France. Sélection de canards communs de Normandie au Canard colvert. Le type clair est l'original d'origine française, la variété foncée est due à la sélection anglaise et allemande et est une race désormais distincte de son ancêtre. Le Rouen Chiara est une race lourde originaire de France ( La Normandie); la Rouen Scura, le pire déposant de Chiara (et moins précoce), est assez répandue en Angleterre et en Allemagne.
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Canards: correcteur indien

Origine, diffusion et caractéristiques économiques Le Corritrice indien est probablement l'un des plus anciens canards domestiques du monde, les premières preuves remontent à plus de mille ans: ce sont des sculptures en pierre dans un ancien temple de Java en Indonésie. Les premiers spécimens sont arrivés en Europe au début du XIXe siècle, plus précisément en Grande-Bretagne, bien que probablement les premiers contacts entre ce canard et les Européens aient été avec des marins hollandais.
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